Konvektomat • CMG10

Konvektomat plymový, nástřik - přímá pára, varná komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy, vnější provedení z nerezové oceli AISI 304, dvojité větrané sklo dveří, dvojitý zámek dveří, vnitřní halogenové světlo. Elektronicko – analogové ovládání. Akustický alarm při ukončení vaření. Automatická redukce páry v komoře. Konvekční pečení 40 - 250 ° C, vaření v páře 40 - 100 ° C, vaření v kombinaci 40 - 250 ° C. 6 rychlostí ventilátoru. Funkce Regenerace a Holding, vícebodová sonda sous-vide. Sonda (interní a externí) a automatické mytí není součástí výrobku a lze je přikoupit. 60 programů. Kapacita 10 GN 1/1 - 600x400.

Provedení vnější: Nerez

Příkon (W): 19500 plyn - 650 el.

Velikost GN: 10 x GN1/1

Rozměr celkem (mm): 890x795x980

Napětí (V): 230

Výrobce: MBM

Rozteč vsunů (mm): 70